转基因食品越来越受到人们的关注，现在市面上蔬菜水果品种繁多，有小个子的番茄和黄瓜，也有大个子的青椒和草莓，除了红薯之外还有紫薯，其不正常的体态和颜色，颇有转基因的嫌疑。人们在食物的选择变的更加谨慎。

    我国实行的是转基因标识制度，列入转基因标识目录并在市场上销售的转基因生物均需要标识。让消费者拥有知情权。但实际上，这个法规执行得并不理想，因为很多含有转基因产品配料的加工食品，根本就没有明确“告知”，市场上的木瓜、豆制品、玉米、油菜、甜椒，很多都是转基因食品，但是往往这些食品包装没有标示转基因字样，究其原因，主要是怕消费者知道后不敢买。而专家认为，也正是这种信息的不对称，让消费者对转基因食品有恐惧心理，不敢买不敢吃。

   对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，这些都不是转基因产品。“其实，天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西，个头有大有小，色彩五颜六色。人们只看到一种大小一种颜色的产品，只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出深红色、粉红色、黄色、绿色等不同颜色，以及不同大小的番茄来。这些是很正常的事情，和转基因完全不挨边。就好比人有不同民族，不同种族通婚之后，就会生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和头发颜色、个头高矮等发生变化的混血儿来一样。相反，一些转基因产品往往看起来很正常，所以说，不能用颜色或大小来判断是否转基因产品。”

   所以说紫薯是经过培育而成的优良品种，不能称为是转基因食品，所以解除了对紫薯是不是转基因食物的疑惑，以后就可以放心食用了。