嗨，大家好！我们从今天开始疯狂的寻找紫薯吧。今天我们有一个非常简单的红薯泥的配方提供给你，用紫心番薯，有一天我在市场上发现了一些紫薯，我喜欢紫色所以就买下了好多！

 捣碎紫甘薯
主料：
2〜3个大紫红薯（约一斤），去皮，切碎 
1/3杯鲜奶油，加热
1/4杯（1/2棒）无盐黄油，融化
2汤匙枫糖浆
1/4茶匙肉桂粉
豆蔻
盐
配料： 1/3汤匙烤山核桃，切碎 
 1/4杯黄油，融化
2汤匙枫糖浆

步骤：
1.将紫薯放在一个装满水的大锅里。
2. 大火蒸。 煮20-25分钟后，用筷子叉叉看看是不是熟透。
3. 沥干水。添加奶油，黄油和少许盐捣碎紫薯，或用电动打蛋机打碎。 拌入枫糖，肉桂和豆蔻。用食盐调味。
4.枫黄油：黄油和糖浆一起搅拌至完全混合。
5. 舀红薯泥放入大碗中，并淋上枫黄油。撒入核桃。