“这群年轻人帮了大忙”

　　李春阳博士是江苏省农科院农产品加工研究所营养与功能食品研究室主任。曾受聘为《Molecular》、《江苏农业学报》、《食品与生物技术学报》等国内外食品期刊审稿专家。

　　此外，李春阳还从高新技术的应用、营养与开发、生物活性功能评价等方面研究出发，形成具有一定新意、内涵和产业化发展前景的四大成果，其中紫心甘薯精深加工关键技术与新产品开发，草莓、蓝莓等浆果产品的营养就是非常成功的课题。

　　不过，李春阳对于开公司，搞运营却是个门外汉。“要不是开发区人才办的那帮年轻人，这公司真没那么顺利能开张。”李春阳坦言。当初，是那帮年轻人一趟一趟不厌其烦地登门拜访，主动提出帮忙，李春阳的公司才能在一个月内就顺利申请。

　　从紫薯中吃到“蓝莓价值”

　　早在做研究时，李春阳就对蓝莓、紫薯这类农产品有很深的了解。蓝莓和紫薯中都含有一种花色苷类物质，这种物质可以清除体内自由基、抗、、抗炎、抑制脂质过氧化和血小板凝集、预防等。

　　李春阳告诉记者，虽然溧水也产蓝莓，但蓝莓大多是国外进口的品种，相对比较稀有，虽然价值高，但价格也高。而紫薯不同，相比较于蓝莓，紫薯则算是一种平民食品，种植范围广，价格也便宜，是所有人群都能消费得起的。

　　“一斤蓝莓几十块，而一斤紫薯只要几块钱，就算中间运用科技精加工，它的价格上升也不会很大，加上所含营养价值相似，大多数人都能消费得起。”李春阳给记者算了一笔账。

　　李春阳带着技术和理想，在开发区“这群年轻人”细致的服务下，在溧水扎根落户了。