紫甘薯粉是由新鲜的紫薯经加工制作而成的，而紫甘薯粉的营养是根据紫薯本身的营来来保留的，而紫薯是紫甘薯粉制作的为一主材料。

  我合作社今年紫甘薯的种植面积在4000亩左右。紫甘薯作为一种概念产品上市，确实吸引了很多有眼光的商人的关注！尤其是现在人们的健康意识都在不断提高。所以紫甘薯做为一种、产品，在市场上很快就掀起了一股风暴！

    在北方来说紫甘薯一般一年种植一茬，南方虽然也有种植两茬的，但是反季的紫甘薯口感和含量都很差。温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插为好，薯苗以横斜插为好，深度栽入三个节为宜，节间结薯就多。迟也可以在7月底以前插种，但影响紫甘薯的产量。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，间距一般为18-22厘米，土壤肥沃的田地每亩扦插紫甘薯苗3500株左右，土壤偏瘦的田块在4000株左右。紫甘薯翻滕打乱了养分输送，一般要减产30%，只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向，仍放回原处。由于紫甘薯滕蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提滕是提高紫甘薯产量的关健。紫甘薯病虫害较少，但不能麻痹大意，地下害虫有地老虎、红蚂蚁、应用敌百虫、石灰或其他农药。

    紫甘薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。其中铁和钙、硒含量丰富。而硒和铁是人体、、补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”， 具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体，清除体内产生的自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，预防、等病的发生。

    紫甘薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为二十度左右，温度低于12℃时停止生长。块根适生长地温也是二十度左右，地温低于20摄氏度时停止膨大。紫甘薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。紫甘薯生长期间适宜土壤水分为田间大持水量的百分之七十。其栽培方法与普通红薯基本相同。根据紫甘薯销售方向栽培方法又稍有不同，紫甘薯若是进行深加工，紫甘薯个头要求越大越好，则在栽培时候要将薯苗直栽，好土层中只埋进去一个叶节，这样紫甘薯会结一两个比较大的紫甘薯;若是进超市等市场销售，则要求紫甘薯个头大体均匀，在三四两左右，在栽培过程中则将薯苗斜插平栽，土层中埋入两个叶节，这样紫甘薯会在两个叶节处结四五个个头相对小而均匀的紫甘薯，可以满足市场要求。紫甘薯虽是薯类的一个属种，由于紫甘薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫甘薯的质量与产量是很重要的紫甘薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。紫番薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。