对现在自己做的一些生活健康简易美餐做一下总结，餐饼1是健康简易餐饼的小头牌。它的外观看上去小巧，颜色鲜艳，适合妈妈做来给小朋友吃了，对于现在那个很追求时尚和美观的小资来说呢，更是首选。因为这个小卷真的是一个精致简单的健康饼。有没兴趣来看看我的做法呢？简单易学，适合大众。
       
食材营养作用：
     紫薯的功效与作用：紫薯的功效、紫薯的作用，紫薯的功效主要有：人体、、补血，特别是紫薯中含有的硒，清除体内产生的自由基，被称为“大王”。
  紫薯的功效和紫薯的作用，紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和之王。长期食用，具有提高人体,、软化、降、降、补钙、健身、美容等保健作用。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大佳蔬菜”的冠军。日本人称为“第一食品”，美国人将它列为“航天食品”，法国人称它是当之无愧的高级保健食品，台湾人尊它为“长寿食品”，香港人则称它为“蔬菜皇后”，在我国一些发达城市，成为人们所喜爱的餐桌新庞。
   紫薯的作用，近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食紫薯，甚至将其作为主食。紫薯中大量含有的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等这些物质能保持弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃紫薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，紫薯是一种理想的食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。紫薯不仅是，还是祛病的良药，紫薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。紫薯除具有特殊保健功能之外，在国家蔬菜研究中心近公布的蔬菜中名列榜首。
紫薯的功效和紫薯的作用，紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯的功效和紫薯的作用，紫薯中还含有大量黏液物质，能保持人体心壁的弹性，防止动脉粥样硬化，利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑，经常食用对人体必须的微量元素起到补充和保健作用。
   除了紫薯的强大保健作用，紫薯茎尖嫩叶中也富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有、健美和健身等作用。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
菜品味道及口感评述:
   1：味道淡淡薯香+鸡蛋饼的味道
   2：口感软糯，适合小孩子和喜欢吃紫薯的朋友们
 菜品功效：
   1：可以帮助蠕动肠胃，补充孩子和大人维生素，蛋白质，和其他微量元素
   2：鸡蛋饼食疗补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量
   3：里面加入生菜，可是使饼子荤素搭配，补充维生素

 制作紫薯鸡蛋卷饼所需食材
制作食材：
       鸡蛋一个，紫薯一个，粉面一碗，生菜叶两三片，葱
制作调料：
       咸盐，鸡精

制作过程：
1：准备材料：面粉，紫薯，鸡蛋，生菜
2：紫薯削皮，切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸制时间为20分钟
3：鸡蛋均匀搅拌，为了美观可以尽量搅拌均匀成蛋液，加入咸盐，鸡精，葱碎
4：面粉打成面糊，面糊的制作方法，要一点点的加水，顺时针打成面糊，加入一点点耗油，提鲜味，搅拌均匀，沉淀10分钟
5：生菜洗干净，把叶子和叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼，这样保证鸡蛋卷的美观
6：不粘锅加热，倒入做好的面糊，用汤勺倒入，摊成薄饼
7：摊成的薄饼放在一边备用，摊两张这样的薄饼
8：锅内用刷子刷一层薄薄的植物油，鸡蛋摊成鸡蛋薄饼
9：摊好的鸡蛋薄饼，上面放上前面摊好的面糊薄饼
10：上面放入生菜叶，平铺，放好
11：在放一层薄饼
12：紫薯你用保鲜膜弄成紫薯小长棒
13：紫薯小棒放在上面卷起来
14：卷好以后修理两边切成均匀的小段
15：制作完毕，摆盘即可
前面我有介绍给大家做菠菜丸子的方法，可以把菠菜丸子打成紫菜菠菜丸子汤，配上荠菜榨菜，无论你是做早餐也好，还是单独拿来做下午茶也好，还是拿来当晚餐的主食，都是不错的选择，这样的餐饼。